1.     Réaliser la pâte sucré et laisser reposer 30min au frigo dans un film

2.    Abaisser la pâte sucrée, la piquer et foncer le cercle graissé

3.     Préchauffer four à 180°

4.     Cuire le fond de tarte à blanc 15 à 20 min, décercler, et réserver sur grille

5.     Faire cuire la crème et les pralines ~40min en rumuant bien (T° ~105°)

6.    Déposé la préparation dans le fond de tarte

7.    Une fois refroidie mettre au frais ~2h