1.     Réaliser la pâte sucré et laisser reposer 30min au frigo dans un film

1.     Abaisser la pâte sucrée de 2-3mm, la piquer, la retourner et foncer le cercle graissé

2.    Préchauffer four à 180°

3.    Réaliser une crème d’amande, mettre en poche et garnir le fond de tarte (Lisser à la palette)

4.    Disposer les framboises sur la crème d’amande et parsemer d’amande effilées

5.    Enfourner 30 à 35 min à 180°

6.    Décercler sur grille et napper la surface de nappage blond