COULIS DE FRAMBOISE

Pour garniture entremet

PRÉPARATION : 10 min

 

500g de framboises congelées

350g de sucre

1 sachet de pectine mix




1.    Cuire à feu doux les framboises avec ¾ de sucre jusqu’à ébullition

2.    Mélanger la pectine avec le reste du sucre, verser dans les framboises et cuire ~8min