COULIS DE FRAMBOISE
COULIS DE FRAMBOISE
Pour garniture entremet
PRÉPARATION : 10 min
500g de framboises congelées
350g de sucre
1 sachet de pectine mix
1. Cuire à feu doux les framboises avec ¾ de sucre jusqu’à ébullition
2. Mélanger la pectine avec le reste du sucre, verser dans les framboises et cuire ~8min